栗ごはん-レシピのメイン写真

栗ごはん

ミニごんた @cook_40286294

食事で季節を感じましょ！
このレシピの生い立ち
母から教わった栗ごはんの作り方に、少しアレンジを加えてみました。
栗の風味を残すために、味は薄味がいいなぁと思います。

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栗の風味を残すために、味は薄味がいいなぁと思います。

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材料

３～４人分

お米 3合
水（お米を炊く用） 3.5号分の目盛まで
栗 10個
お酒大さじ２
みりん小さじ２
塩ひとつまみ
昆布だし(顆粒) 小さじ1/2
味の素(無くても可) ２～３ふり
白ゴマ３つまみ

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作り方

1

栗は渋皮まで剥く。
下ゆではなくて大丈夫！
大きさはお好みですが、私は１個を半分→さらに半分に切る。
2

お米をどぐ。
水加減は３合分のお米を炊く時より０．５合分ほど多めにする
3

お米が準備できたら、調味料をいれ、少しかき混ぜる。
4

最後に、栗をちりばめる。
5

炊飯器のスイッチをいれる。
・・・出来上がり～！

コツ・ポイント

栗を下ゆでせずに、できます！コツは、少し多めの水でご飯を炊くこと！！
味は薄味にしています。栗の風味を損なわないために☆☆

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ミニごんた

ミニごんた @cook_40286294

2014/10/26 01:34に公開

主婦になって数カ月・・・。専業主婦となったので、料理は頑張りたい！と思っています。目指せ、お母さんのような料理上手になること！私の母の料理をもとに、紹介できたらと思っています。

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このレシピのキーワード

ご飯生栗酒米

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