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お酢でサッパリ！簡単チャーハン♪
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お酢でサッパリ！簡単チャーハン♪-レシピのメイン写真

お酢でサッパリ！簡単チャーハン♪

AYACHIN＊
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin

お酢のおかげでサッパリしたチャーハンです♪ ミツカン×クックパッドのほど塩レシピ本に掲載していただきました！
このレシピの生い立ち
お酢を使ったチャーハンを考えてみました。

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材料

２人分
  • ご飯 500g
  • 豚ひき肉 100g
  • ネギ １本
  • 大葉 10枚
  • カニカマ ５本
  • ニンニク １カケ
  • ◎酢、みりん 各大１
  • ◎醤油 小２
  • ◎塩 0.8g
  • ◎胡椒 0.1g
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作り方

  1. 1

    ニンニク、ネギはそれぞれみじん切り。カニカマと大葉は適当な大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油とニンニクを入れて火を付ける。

  3. 3

    ニンニクの香りが出てきたら豚ひき肉、ネギを加えてよく炒める。(ここから強火)

  4. 4

    炒まったら◎の調味料を加えてフライパンをあおる。最後にカニカマと大葉を加えて完成♪

コツ・ポイント

醤油と塩は極力控えて、お酢のサッパリした味に合うように大葉を合わせてみました。

一人分塩分量：1.4g

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AYACHIN＊
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
2015/01/24 10:19に公開
クックパッドアンバサダー初期〜2023簡単、節約、美味しい！が基本。塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡Instagram→@aya41cafe
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このレシピのキーワード

炒飯 ねぎ 大葉 豚ひき肉 にんにく ご飯 カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20211635
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