お酢でサッパリ!簡単チャーハン♪

AYACHIN*
AYACHIN* @cookpad_ayachin

お酢のおかげでサッパリしたチャーハンです♪ ミツカン×クックパッドのほど塩レシピ本に掲載していただきました!
このレシピの生い立ち
お酢を使ったチャーハンを考えてみました。

お酢でサッパリ!簡単チャーハン♪

お酢のおかげでサッパリしたチャーハンです♪ ミツカン×クックパッドのほど塩レシピ本に掲載していただきました!
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お酢を使ったチャーハンを考えてみました。

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材料

2人分
  1. ご飯 500g
  2. 豚ひき肉 100g
  3. ネギ 1本
  4. 大葉 10枚
  5. カニカマ 5本
  6. ニンニク 1カケ
  7. ◎酢、みりん 各大1
  8. ◎醤油 小2
  9. ◎塩 0.8g
  10. ◎胡椒 0.1g

作り方

  1. 1

    ニンニク、ネギはそれぞれみじん切り。カニカマと大葉は適当な大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油とニンニクを入れて火を付ける。

  3. 3

    ニンニクの香りが出てきたら豚ひき肉、ネギを加えてよく炒める。(ここから強火)

  4. 4

    炒まったら◎の調味料を加えてフライパンをあおる。最後にカニカマと大葉を加えて完成♪

コツ・ポイント

醤油と塩は極力控えて、お酢のサッパリした味に合うように大葉を合わせてみました。

一人分塩分量:1.4g

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AYACHIN*
AYACHIN* @cookpad_ayachin
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クックパッドアンバサダー簡単、節約、美味しい!が基本。塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡Instagram→@aya41cafe
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