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しらすとフライドオニオンのぶっかけうどん
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しらすとフライドオニオンのぶっかけうどん-レシピのメイン写真

しらすとフライドオニオンのぶっかけうどん

AYACHIN＊
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin

フライドオニオンを加えることで、男性にも喜ばれるうどん♡ミツカン×クックパッドのほど塩レシピ本に掲載していただきました！
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ぶっかけうどんを考えてみました

フライドオニオンを加えることで、男性にも喜ばれるうどん♡ミツカン×クックパッドのほど塩レシピ本に掲載していただきました！
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しらすとフライドオニオンのぶっかけうどん

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材料

２人分
  • うどん ２玉
  • しらす 大２
  • 大葉 ５枚
  • 卵黄 ２個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 片栗粉 大１
  • ◎追いがつおつゆ 大２
  • ◎水 大４
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作り方

  1. 1

    大葉は千切りにしておく。

  2. 2

    玉ねぎは細く千切りし、片栗粉と一緒にビニール袋に入れてまんべんなくまぶす。

  3. 3

    フライパンに１㎝程の油(分量外)を熱し、玉ねぎを揚げる。色付いてくるまでじっくりと。

  4. 4

    うどんを茹でて器に盛り、フライドオニオン、しらす、大葉、卵黄を盛り付ける。

  5. 5

    ◎のつゆをかけたら出来上がり♪
    お好みで七味など。

コツ・ポイント

玉ねぎを揚げる時、色付き出したら焦げるのが早いので注意！

あっさりなぶっかけうどんに、フライドオニオンを乗せることでインパクトをつけました。

一人分塩分量：1.8g

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AYACHIN＊
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
2015/01/24 10:21に公開
クックパッドアンバサダー初期〜2023簡単、節約、美味しい！が基本。塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡Instagram→@aya41cafe
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このレシピのキーワード

うどん 大葉 しらす 片栗粉 玉ねぎ 卵黄

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