冷凍ミックスベジタブルはレンジアップする。玉ねぎをみじん切りにする。

ボウルにひき肉、パン粉、牛乳、2の玉ねぎ、ナツメグ、卵をいれて粘りが出るまでよく混ぜ、塩、こしょうで味つけする。

30cm×30cmのサランラップの上に2を1/4のせ、その上にミックスベジタブルをのせる。

その上に2の1/4をのせ直径5cmくらいの円柱に成形する。残りで同じものをもう1本作る。

5で残った肉汁を耐熱皿に入れケチャップ、ウスターソースを入れ混ぜ、ラップをかけ600wレンジで1分加熱してソースを作る。

ラップを外しお皿に盛り付け、ソースをかける。