ちょい甘♡カリブロサラダ
Superlittleboo @cook_40036220
甘めのドレと、ベーコンやチェダーチーズの塩味が合わさって、とっても美味しい♫
このレシピの生い立ち
似たようなサラダをレストランで食べたのですが、ちょっと多過ぎるくらいのマヨネーズで和えてあったので、うちではマヨを減らして、代わりにすし酢を足してみました。
ちょい甘♡カリブロサラダ
甘めのドレと、ベーコンやチェダーチーズの塩味が合わさって、とっても美味しい♫
このレシピの生い立ち
似たようなサラダをレストランで食べたのですが、ちょっと多過ぎるくらいのマヨネーズで和えてあったので、うちではマヨを減らして、代わりにすし酢を足してみました。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けて、軽く塩ゆでする（30秒～1分くらい。固めが美味しいです）
-
- 2
カリフラワーも同様に小房に分けて、軽く塩ゆでする（1分～1分半くらい）
-
- 3
別々に茹でるのが面倒な場合：カリフラワーを熱湯に入れて30秒経ったらブロッコリーを追加し、更に30秒経ったらザルに上げる
- 4
ドレッシングの材料をボールに合わせておく。我が家では砂糖の代わりにアガベ糖を使いました
-
- 5
1と2の水気をしっかりと切り、冷ましたら、3のボールに入れて和える。更に◆を加えてザックリと和える。
- 6
ベーコンは普通にフライパンで焼いても良いですが、手抜きをして市販のものを使いました。
-
- 7
皿に盛り付け、上からチェダーチーズ（分量外）をパラパラと掛けて出来上がり。
-
- 8
ナッツ類を上から掛けても美味しいです。
クランベリーの代わりにレーズンでも♫
コツ・ポイント
ブロッコリーは固目が美味しいです。
よく冷ましてからドレと和えて下さい。
なるべく化学調味料など使わずに料理しようと努力中素材の味が活かされるシンプルな味付けが大好き作りたい料理を作っているだけなので、どうぞ返レポなどお気遣いなく～随時レシピの見直しをしています。印刷された場合は最新版のご確認をお願いします～アメリカ在住です✿遅咲きながらインスタも...↓https://www.instagram.com/littlebooskitchen/
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