キャベツと人参は
千切りにカットします。

フライパンに
豚挽き肉と千切りしたキャベツと人参を一緒に切れて炒めます。

２に火が通ったらトマトケチャップ以外の調味料を加えて
水分が無くなるまで炒めてお皿に取り出します。

同じフライパンに
２個の溶き卵を流し入れて弱火にして
とろっとなる程度で３の具の半分を中央に乗せて卵で包み込みます。

お皿を持って
フライパンを返してお皿にオムレツを移します。

もう一個同じ様に作ります。
テフロン加工のフライパンなので油は使いません。