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メレンゲクッキー さくっふわっ 簡単♡
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メレンゲクッキー さくっふわっ 簡単♡-レシピのメイン写真

メレンゲクッキー さくっふわっ 簡単♡

みっきい☆☆
みっきい☆☆ @cook_40054541

余った卵白を使って、さくっふわ♡
簡単レシピです♪2/17カテゴリ掲載されました♪
このレシピの生い立ち
卵白が余ってもったいなかったので。軽いので、いくらでも食べれますね。

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材料

  • 卵白 1個分
  • 砂糖 大さじ3と1/3
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    卵白をハンドミキサーで泡立てる

  2. 2

    1が1.5~2倍位になったら砂糖を入れる(泡立てながら何回かに分けて)

  3. 3

    片栗粉を加えてさらに泡立てる。固めのしっかり角が立つメレンゲになるまで。 

  4. 4

    メレンゲをスプーンで天板に置いていきます。

    • メレンゲクッキー さくっふわっ 簡単♡作り方4写真
  5. 5

    110度のオーブンで様子を見ながら50分くらい焼きます。

    • メレンゲクッキー さくっふわっ 簡単♡作り方5写真

コツ・ポイント

固いメレンゲで美味しいクッキーになります。三温糖を使ったので、ちょっとブラウンに焼きあがりました。時間が経つと、べたっとなります。中までしっかり水分を飛ばすために、焼きあがってもしばらくはオーブン内に入れて置いてくださいね。

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みっきい☆☆
みっきい☆☆ @cook_40054541
2014/10/07 16:15に公開
自宅で塾講師をしながら、ママ&主婦業。手抜き料理を美味しく作ることに生きがいを感じている。難しい料理よりも、簡単でボリュームのある料理が好きな家族に助けられている。ゴーヤ・バジル・ブルーベリーを庭で栽培。レシピは偏りがちかも!?
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このレシピのキーワード

メレンゲクッキー 片栗粉 卵白

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