ハンバーグ材料です。

豚ひき肉に☆の調味料をいれてよくコネます。

気持ちローストオニオンは多めにいれました。

粘り気が出てきたら、卵とパン粉を入れてさらにコネます。

卵が全体にいきわたってまとまりがでてくるまでコネます。

空気を抜くようにぺしぺししながら成形します。膨らむので真ん中は少し凹ませます。

熱したフライパンに油を引いてハンバーグを焼きます。中火くらいです。

いい感じに焼き目がついたら返します。

料理酒を振り入れて蓋をします。中火〜弱火で5分くらい蒸します。

★ソースつくります。 ハンバーグを出したらフライパンに★の材料を全部入れて弱火で熱しながら混ぜます。

★ぶなしめじがしんなりしてきたら出来上がりです。たまに味見をして調味料を足したりします。

ハンバーグにかけて完成！