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香り箱と豆腐のつみれ　お吸い物
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香り箱と豆腐のつみれ　お吸い物-レシピのメイン写真

香り箱と豆腐のつみれ　お吸い物

スギヨ
スギヨ @cook_40063850

笠原シェフ×スギヨ　コラボレーションレシピ♪
香り箱と豆腐でふわふわつみれが簡単につくれます！！

このレシピの生い立ち
香り箱と豆腐を使うので、小骨をとる手間がなくとっても簡単につくれちゃう♪
香り箱のカニの風味と、豆腐の大豆の旨味がマッチしたふわふわなつみれは、大人からお子さんまでおいしくいただけますよ！

笠原シェフ×スギヨ　コラボレーションレシピ♪
香り箱と豆腐でふわふわつみれが簡単につくれます！！

このレシピの生い立ち
香り箱と豆腐を使うので、小骨をとる手間がなくとっても簡単につくれちゃう♪
香り箱のカニの風味と、豆腐の大豆の旨味がマッチしたふわふわなつみれは、大人からお子さんまでおいしくいただけますよ！

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香り箱と豆腐のつみれ　お吸い物

スギヨ
スギヨ @cook_40063850

笠原シェフ×スギヨ　コラボレーションレシピ♪
香り箱と豆腐でふわふわつみれが簡単につくれます！！

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香り箱と豆腐を使うので、小骨をとる手間がなくとっても簡単につくれちゃう♪
香り箱のカニの風味と、豆腐の大豆の旨味がマッチしたふわふわなつみれは、大人からお子さんまでおいしくいただけますよ！

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香り箱と豆腐でふわふわつみれが簡単につくれます！！

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材料

２人分
  • 香り箱 ７本
  • もめん豆腐 １００ｇ
  • しいたけ ２枚
  • みつば ５本
  • A
  • 片栗粉 小さじ１
  • 溶き卵 １/２個
  • しょう油 小さじ１/２
  • 砂糖 小さじ１/２
  • だし ３００ｃｃ
  • うすくちしょう油 小さじ１
  • 酒 大さじ１
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    今回は「香り箱」を使います。

    • 香り箱と豆腐のつみれ　お吸い物作り方1写真
  2. 2

    豆腐を水切りし、香り箱と混ぜ合わせる。

    • 香り箱と豆腐のつみれ　お吸い物作り方2写真
  3. 3

    手順１をラップで茶巾して、口をしぼって5分ほど茹で火を通す

    • 香り箱と豆腐のつみれ　お吸い物作り方3写真
  4. 4

    しいたけは一口大に切る。みつばは1cm長さに切る

    • 香り箱と豆腐のつみれ　お吸い物作り方4写真
  5. 5

    鍋にBを煮立て手順４、みつばをさっと煮る

    • 香り箱と豆腐のつみれ　お吸い物作り方5写真
  6. 6

    椀に手順３を入れうえから手順５を注ぐ

    • 香り箱と豆腐のつみれ　お吸い物作り方6写真

コツ・ポイント

あんかけ仕立てにしても美味しいですよ♪
お好みのお野菜を入れても◎

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スギヨ
スギヨ @cook_40063850
2014/10/08 00:41に公開
食の歴史を変えた「カニカマ」の元祖スギヨスギヨは魚肉練り製品を中心とした水産加工メーカーです。昭和47年に世界で初めてカニカマを誕生させ、食品業界に革命を起こしました。常に業界を一歩リードし、“技術のスギヨ” “珍味のスギヨ”と言われています。食の安心、安全のために万全を尽くし、ヘルシー＆ハッピーな商品の開発に取り組んでいます。https://www.sugiyo.co.jp/
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このレシピのキーワード

つみれ お吸い物 みつば 片栗粉 しいたけ 酒 もめん豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20213115
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