優しい甘さ☆簡単さつまいもあん

Name: 優しい甘さ☆簡単さつまいもあん
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも １本; 砂糖（洗双糖or甜菜糖） 大３〜５; 米飴（なくてもOK） 大１〜２; 水 少々; 塩（自然塩） 少々

洗双糖と米飴を使った優しい甘さのさつまいもあんです。甘さはお好みで♪
このレシピの生い立ち
どら焼きのあんに…と作ってみたら意外と簡単においしく出来ました。小豆あんとのダブルバージョンも美味しかったです。

材料

米飴の代わりにメープルシロップでも美味しくできました。砂糖を直接混ぜると、粒が残ってしまう場合があるので、シロップにしてから混ぜるのがお薦め。水分も加わり混ざりやすくなります♪塩少々も忘れずに。

森のユカフェ @cook_40183365

2014/10/31 05:16に公開

美味しくて体に優しいを求めたらマクロビオティックに辿り着きました。ゆるく続けて10年目。東京・江東区の自宅でアットホームな料理教室を開催中☆ 気まぐれポップアップカフェ出店も♪ブログ「星と色とアロハタロットと」http://www.ameblo.jp/yukataro831/

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