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簡単　鶏団子とカブのクリーム煮
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簡単　鶏団子とカブのクリーム煮-レシピのメイン写真

簡単　鶏団子とカブのクリーム煮

pichans
pichans @cook_40135128

寒い日にぴったり。シンプルな工程で出来ちゃう。生クリームがなくても濃厚でほっとする中華風のクリーム煮です。
このレシピの生い立ち
鶏団子スープをたくさん作った時の翌日のアレンジメニューの一つです。白菜は前日にたくさん食べたのでカブでシンプルにアレンジしました。

寒い日にぴったり。シンプルな工程で出来ちゃう。生クリームがなくても濃厚でほっとする中華風のクリーム煮です。
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鶏団子スープをたくさん作った時の翌日のアレンジメニューの一つです。白菜は前日にたくさん食べたのでカブでシンプルにアレンジしました。

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簡単　鶏団子とカブのクリーム煮

pichans
pichans @cook_40135128

寒い日にぴったり。シンプルな工程で出来ちゃう。生クリームがなくても濃厚でほっとする中華風のクリーム煮です。
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鶏団子スープをたくさん作った時の翌日のアレンジメニューの一つです。白菜は前日にたくさん食べたのでカブでシンプルにアレンジしました。

寒い日にぴったり。シンプルな工程で出来ちゃう。生クリームがなくても濃厚でほっとする中華風のクリーム煮です。
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材料

  1. かぶ 3個
  2. 鶏団子 8～12個
  3. 牛乳 2cup
  4. 水 1cup
  5. 鶏がらスープの素(顆粒) 大2
  6. 生姜（すりおろし） 小1
  7. 塩コショウ 適量
  8. 牛乳 大2
  9. 片栗粉 大1.5
  10. ごま油(仕上げ用) お好みで
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作り方

  1. 1

    かぶは皮をむき６等分のくし型に、茎の部分は、５㎝に切る。

  2. 2

    鍋に、鶏がらスープと水を入れ、かぶと鶏団子を煮ていきます。

  3. 3

    鶏団子に火が入ったら、牛乳としょうがを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして牛乳で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけます。

  4. 4

    ごま油、塩コショウで味を調えてできあがり。
    BonÁppétit

コツ・ポイント

鶏団子でなくても、普通に鶏や豚肉でも美味しくできます。お野菜もかぶはもちろん白菜もあればどんどん入れてお野菜たっぷりにしても。

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pichans
pichans @cook_40135128
2014/10/31 05:13に公開
お料理が好き、旅行が好き。旅行先で美味しい物に出会ったらお家で作って楽しんでいます。
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