ふわふわたまごのクリームソースのせ
☆もろちゃん☆ @cook_40286535
たまごのふわふわが最高♪
このレシピの生い立ち
もう一品なにか作ろうと冷蔵庫をあけたら、卵と野菜類しかなかったので作ってみました(≧∇≦)
ふわふわたまごのクリームソースのせ
たまごのふわふわが最高♪
このレシピの生い立ち
もう一品なにか作ろうと冷蔵庫をあけたら、卵と野菜類しかなかったので作ってみました(≧∇≦)
アプリでひらく作り方
- 1
ホウレン草を3センチ幅、マッシュルームを3㎜幅、ニンジンを千切りにする
- 2
次に熱したフライパンに大さじ1のバターを入れて、先程切ったホウレン草とマッシュルームと人参を入れて、塩コショーで炒める
- 3
炒めた野菜のあら熱をとっている間に、卵を卵黄と卵白にわけて、卵白をしっかりと泡立ててメレンゲを作ります
- 4
フライパンに大さじ1のバターを入れて熱します
- 5
熱してる間に、メレンゲに卵黄と炒めた野菜をいれ、泡を潰さないように混ぜてフライパンに流し入れます
- 6
蓋をして、きれいな焦げ目がついたらひっくり返して、弱火で２分程度焼きます
- 7
次に50ccのお湯にクリームシチューのルウを溶かします、とろみがついたら牛乳を入れて温めます
- 8
クリームソースを卵にかけて、パセリをかけたら完成です
コツ・ポイント
しっかり卵白を泡立てる
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