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★簡単!じゃがいもとピーマンの牛肉炒め★
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★簡単!じゃがいもとピーマンの牛肉炒め★-レシピのメイン写真

★簡単!じゃがいもとピーマンの牛肉炒め★

chicco★
chicco★ @chicco_kitchen

たけのこの代わりにじゃがいもを使ったチンジャオロースーです!
じゃがいものシャキシャキほくほくした食感が美味しい!

このレシピの生い立ち
たけのこがなかったので、代わりにじゃがいもで作ってみました!いつものチンジャオロースとは食感が違って美味しい(^^♪

たけのこの代わりにじゃがいもを使ったチンジャオロースーです!
じゃがいものシャキシャキほくほくした食感が美味しい!

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たけのこがなかったので、代わりにじゃがいもで作ってみました!いつものチンジャオロースとは食感が違って美味しい(^^♪

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★簡単!じゃがいもとピーマンの牛肉炒め★

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たけのこの代わりにじゃがいもを使ったチンジャオロースーです!
じゃがいものシャキシャキほくほくした食感が美味しい!

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たけのこがなかったので、代わりにじゃがいもで作ってみました!いつものチンジャオロースとは食感が違って美味しい(^^♪

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材料

3~4人分
  • 牛肉 200g
  • じゃがいも 中1個
  • ピーマン 3個
  • 肉の下味
  • ○醤油 小さじ1
  • ○酒 小さじ1
  • 合わせ調味料
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●オイスターソース 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●中華スープの素 小さじ1
  • ●片栗粉 小さじ1/2
  • ●水 大さじ2
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉は細切りにし、○の調味料で下味をつけてなじませます。
    じゃがいも、ピーマンも細切りにします。

  2. 2

    ●の調味料を混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしき、牛肉を炒めます。
    色が変わってきたら、じゃがいもとピーマンを加えて炒めます。

  4. 4

    全体に火が通ったら、●の調味料を加えてよく絡めれば出来上がりです。

コツ・ポイント

じゃがいもは少し食感が残るくらいが美味しいです!
合わせ調味料に少し片栗粉を混ぜることで、炒める時に出てくる水分をしっかり具材に絡めてくれ、艶々できれいに仕上がります!
豚肉でも美味しいですよ!

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chicco★
chicco★ @chicco_kitchen
2014/12/03 08:53に公開
お料理大好き♪2児のママです!家族のために美味しい料理を作りたいと日々がんばっています(^o^)/
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 片栗粉 ピーマン じゃがいも お肉 酒

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