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じゃがいものにんにくの芽そぼろ餡がけ
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じゃがいものにんにくの芽そぼろ餡がけ-レシピのメイン写真

じゃがいものにんにくの芽そぼろ餡がけ

RieTomita
RieTomita @cook_40063306

いつものそぼろ餡ににんにくの芽がすっごく効く！
このレシピの生い立ち
余ってたにんにくの芽を彩りのつもりで入れてみたら味と香りがベストマッチ♡

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余ってたにんにくの芽を彩りのつもりで入れてみたら味と香りがベストマッチ♡

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じゃがいものにんにくの芽そぼろ餡がけ

RieTomita
RieTomita @cook_40063306

いつものそぼろ餡ににんにくの芽がすっごく効く！
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余ってたにんにくの芽を彩りのつもりで入れてみたら味と香りがベストマッチ♡

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材料

  • じゃがいも 中４個
  • 鶏挽き肉(今回はムネ) 150g
  • にんにくの芽 ４本くらい
  • だし汁 300ml
  • みりん 大さじ１
  • 醤油 大さじ１
  • 砂糖 大さじ１
  • 片栗粉 大さじ２
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは半分に切ってレンジで火を通す。

  2. 2

    にんにくの芽は小口切りにしておく。

  3. 3

    鍋に必要なら油をひいて鶏挽き肉をほぐしながら炒める。

  4. 4

    挽き肉が白くなったらだし汁とみりん・醤油・砂糖を入れ、片栗粉を水で溶いて入れトロミをつける。

  5. 5

    レンジで火を通したじゃがいもを加え、にんにくの芽を入れ、１、２分煮てなじませたら完成★

コツ・ポイント

じゃがいもは煮崩れしにくい物の方がねっとり美味しい♡
今回はきたあかりを使っています★

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RieTomita
RieTomita @cook_40063306
2014/09/14 02:25に公開
お酒とごはんが大好き…♡
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このレシピのキーワード

そぼろ 片栗粉 じゃがいも にんにくの芽 むね とりひき肉

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