もやしのペペロンチーノ
藤きき子 @cook_40080075
パンチのきいたもやし！！が、主人のひとこと（笑）
このレシピの生い立ち
もやしは安いので、買い物へ行くたびに買ってしまうので
出来るだけ違う味付けで食卓に出したい！！
ペペロンチーノ風なら調味料も特別にいらないし
作ってみました
もやしのペペロンチーノ
パンチのきいたもやし！！が、主人のひとこと（笑）
このレシピの生い立ち
もやしは安いので、買い物へ行くたびに買ってしまうので
出来るだけ違う味付けで食卓に出したい！！
ペペロンチーノ風なら調味料も特別にいらないし
作ってみました
作り方
- 1
にんにくは芽を取って薄切りにする
- 2
鷹の爪は輪切りにする
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくの薄切りと鷹の爪を入れて熱する
- 4
もやしとおろしにんにくを入れて炒める
- 5
塩で味を調整したら出来上がり
コツ・ポイント
もやしは面倒でも根を取るときれいです
にんにくはおろしも使うとパンチがききます（笑）
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パスタと一緒になる事でもやしのシャキシャキ感、食感の違いが感じられて美味しいです。もやしの炒めた香りが食欲をそそります。リストランテ・アクアパッツァ、日髙良実シェフの動画の再現レシピ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20213426
