骨まで丸ごと！さんまとキノコの土鍋ご飯
xiaxia @cook_40075977
骨をよけるのが面倒だったので、先に圧力鍋かけちゃいました^ ^見栄えするのでおもてなしにも♪♪食べ過ぎ注意〜〜
このレシピの生い立ち
安くて美味しい秋刀魚のメニューを増やしたくて作ってみました。我が家には小さな子供がいるので、骨を気にしなくても良いように、先に圧力鍋にかけました。炊き上がったら何にも気にせず豪快に混ぜちゃってください^ ^
骨まで丸ごと！さんまとキノコの土鍋ご飯
骨をよけるのが面倒だったので、先に圧力鍋かけちゃいました^ ^見栄えするのでおもてなしにも♪♪食べ過ぎ注意〜〜
このレシピの生い立ち
安くて美味しい秋刀魚のメニューを増やしたくて作ってみました。我が家には小さな子供がいるので、骨を気にしなくても良いように、先に圧力鍋にかけました。炊き上がったら何にも気にせず豪快に混ぜちゃってください^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは頭と尻尾を切り落とし、内臓を取って、洗ってキッチンペーパーで拭いておく。きのこは適当な大きさに。
- 2
○を全て圧力鍋へ入れて、20分加圧。
- 3
○の煮汁200ccに400ccの水を追加。この煮汁＋水でご飯を炊きます。2合の場合400cc、3合の場合600cc。
- 4
土鍋に、研いだ米と③の煮汁＋水、だし昆布を入れて30分放置。その後、きのこと②のさんま、生姜を乗せて蓋をします。
- 5
強火で沸騰したら、弱火にして20分。火を止め20分蒸らせば完成！お好みで色々トッピングしてね^ ^
-
- 6
おこげ発見♪♪
-
- 7
あっさりした野菜やお豆腐のお味噌汁がピッタリ♪♪
-
コツ・ポイント
放置するだけの行程が多いので、意外と簡単ですよ^ ^ただ、時間厳守です！タイマーかけて忘れないようにね☆
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