自家製栗の甘露煮☆栗きんとん用に☆
すりごま @cook_40043415
おせちには、自家製栗の甘露煮で栗きんとんを作りたい!!保存用にたっぷり砂糖を加えます。
このレシピの生い立ち
近所で採れた栗を甘露煮で栗きんとんを作りたかったので。
自家製栗の甘露煮☆栗きんとん用に☆
おせちには、自家製栗の甘露煮で栗きんとんを作りたい!!保存用にたっぷり砂糖を加えます。
このレシピの生い立ち
近所で採れた栗を甘露煮で栗きんとんを作りたかったので。
作り方
- 1
栗は、おから星人さんのレシピID :17429980 「圧力鍋で渋皮もペロンとむける ゆで栗♪」で。
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- 2
お鍋に水と砂糖を入れ、溶かしながら煮立たせる。
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- 3
栗をそ～っと入れ、弱火で煮る。
くずれやすいので、混ぜないように。 -
- 4
オーブンシートで落としぶたをする。ふつふつとしてきたら、15分ほど煮る。
-
- 5
熱いうちに、煮沸消毒した保存瓶に、栗の実を1個ずつそ～っと入れ、栗が浸るくらいの煮汁を入れる。
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- 6
余った煮汁＆煮くずれしてしまった栗の活用法は→レシピID : 20213247
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コツ・ポイント
栗は煮くずれないよう、そ～っと！
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