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ししゃものオイスターソース炒め
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ししゃものオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

ししゃものオイスターソース炒め

hotmailer
hotmailer @cook_40055676

シシャモにひと手間でオイスターソースで美味しくいただけるメインディッシュです。
このレシピの生い立ち
シシャモに一手間でも簡単にメインディッシュにしたくて。

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ししゃものオイスターソース炒め

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hotmailer @cook_40055676

シシャモにひと手間でオイスターソースで美味しくいただけるメインディッシュです。
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材料

一人分
  • シシャモ 7匹
  • 片栗粉 大さじ2
  • 油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ニンニク ひとかけ
  • バター 小さじ1
  • 玉ねぎ 小半分
  • ブロッコリー 適量
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作り方

  1. 1

    シシャモには、カタクリ粉を、まぶしておく。

  2. 2

    フライパンに油を引いて、ニンニクと、シシャモを入れて、蓋をして弱火で5分程度ソテーにする。

  3. 3

    反対側も約五分程度ソテーにする。
    その後、酒、みりん、オイスターソースを足して絡めて水気がなくなったら完成です。

  4. 4

    付け合せ野菜はなんでもいいのですが、タマネキは、小半分を電子レンジで、2-3分加熱して、バターで味付けする。

  5. 5

    ブロッコリーも電子レンジで、2-3加熱する。

コツ・ポイント

難しさはないですが、薄味で作って、食べた時に薄く感じたら、醤油を、足して食べてください。

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hotmailer
hotmailer @cook_40055676
2014/10/06 13:46に公開
かみさんが2012年の8月28日に亡くなり、急に子供の弁当を作る日々となりました。まだまだ、ヒヨコで、一品でおいしくできるものを、クックパッドで作っています。最近は、自分なりにアレンジしたものがあるので、アップしだしました。基本は、甘口での味付けです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 ししゃも ブロッコリー にんにく バター 酒 玉ねぎ

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