フライパンに油をひき、大根葉の茎としらすに塩をひとつまみ加えて炒める。火が通ったら葉も加える。

みりんと醤油を加えて汁気がなくなるまで炒めて火を止め、最後にごま油を回しかける。更にすりごまをかけたらはい、完成〜☆