鶏胸肉は皮を取り一口大に削ぎ切りにして☆につけて10分以上置く。

①の鶏胸肉に片栗粉をまぶしてフライパンに油をひき、焼く。

かぼちゃは食べやすい大きさに切る。火が通りやすいように薄めが良い。

鶏胸肉が焼けたら取り出して少し冷ましておき、かぼちゃを焼く。
焼き目がついたら水を少し入れて蓋をして蒸し焼きにする。

★をボールにあわせておき、鶏胸肉とかぼちゃを混ぜる。

レタスをひいて⑤を盛り付ける。