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野菜たっぷり♪簡単♪餃子スープ
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野菜たっぷり♪簡単♪餃子スープ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり♪簡単♪餃子スープ

ふみたママ
ふみたママ @cook_40055855

ほうれん草にふわっとした卵で彩りよく、たっぷりの野菜と餃子でお腹もいっぱいのスープ^^

このレシピの生い立ち
手作り餃子が残ったときにリメイクとして作ったのが定番メニューになりました。

ほうれん草にふわっとした卵で彩りよく、たっぷりの野菜と餃子でお腹もいっぱいのスープ^^

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ふみたママ
ふみたママ @cook_40055855

ほうれん草にふわっとした卵で彩りよく、たっぷりの野菜と餃子でお腹もいっぱいのスープ^^

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手作り餃子が残ったときにリメイクとして作ったのが定番メニューになりました。

ほうれん草にふわっとした卵で彩りよく、たっぷりの野菜と餃子でお腹もいっぱいのスープ^^

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材料

２～3人分
  • ◎水 800cc
  • ◎鶏ガラスープ顆粒 大さじ１
  • ◎酒 大さじ１
  • ◎生姜千切り １片分
  • ほうれん草 ２束
  • 溶き卵 １個分
  • もやし 1/2袋
  • えのき 1/2袋
  • 人参 1/3本
  • 長ネギ 1/2本
  • 餃子 6～9個
  • ごま油 小さじ２
  • 白ごま 大さじ１
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作り方

  1. 1

    野菜を準備します。
    ほうれん草はレンジ600wで１分加熱

    • 野菜たっぷり♪簡単♪餃子スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に◎を入れて沸かし、ほうれん草以外の野菜を加えて加熱します

    • 野菜たっぷり♪簡単♪餃子スープ作り方2写真
  3. 3

    野菜がやわらかくなり始めたら餃子を加え加熱し、ほうれん草を加え、ごま油と白ごまも加えます。

    • 野菜たっぷり♪簡単♪餃子スープ作り方3写真
  4. 4

    最後に溶き卵を加えます。火力を下げ溶き卵を上からまわし入れ、火力を上げ数秒で火を止め、出来上がりです。

    • 野菜たっぷり♪簡単♪餃子スープ作り方4写真

コツ・ポイント

溶き卵を加えるときの火力に注意。

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ふみたママ
ふみたママ @cook_40055855
2014/10/07 20:31に公開
届けていただいたつくレポ　2018年1月740通を越えました✨皆様に感謝(*^^*)関東在住の40代、仕事に家事と日々バタバタシングルマザーです(;^_^Aお料理、大好き(*^_^*)「美味しい~」の一言が笑顔が私の元気の源・幸せ~♡な瞬間♡お料理を通してお互い笑顔になれるって幸せなこと…これからもずっと笑顔を見続けていたい…
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このレシピのキーワード

餃子 スープ えのき もやし にんじん ほうれん草 酒 しょうが 長ネギ

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