発酵した紫蘇ジュース。そのまま飲んでもいいのだけど。せっかくなのでパンを焼きます

粉を合わせ、紫蘇ジュースを入れる。ざっくり混ざって粉っぽさがなくなったらオイルを加え捏ねる

捏ね上がったら2倍の大きさになるまで一次発酵させる。6時間〜結構かかります。