じゃがいもの皮を向き、適当な大きさに切る。キッチンペーパーで軽く水気をとる。

耐熱ボールなどに入れてレンジで約6分チンする。

チンしたらじゃがいもにゆで卵を加えて潰しながら混ぜる。(熱いうちに手早く！)

明太ソースとマヨネーズを入れて混ぜ合わせて出来上がり。