大根とつみれの和風デトックススープ
syslog001 @cook_40140159
Youtubeなどで話題の大根デトックススープをおかず向けにアレンジしました。夜に食べて翌朝快腸！
このレシピの生い立ち
Youtubeでリコメンドされたいくつかの大根デトックススープをもとに、しっかりと味付けした食べて美味しいおかずスープにアレンジしました。
大根とつみれの和風デトックススープ
Youtubeなどで話題の大根デトックススープをおかず向けにアレンジしました。夜に食べて翌朝快腸！
このレシピの生い立ち
Youtubeでリコメンドされたいくつかの大根デトックススープをもとに、しっかりと味付けした食べて美味しいおかずスープにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
つみれを作ります。生姜→すり下ろし。ネギ→小口切り。梅→タネをとって包丁でたたく。つみれの材料(1)を混ぜます。
- 2
大根はよく洗い、皮を剥かずにいちょう切りにします。最大のポイント！厚さは5〜10mmくらいです。
- 3
水を鍋に入れ、だしの素材や製品の説明に準じて出汁をとります。
- 4
スープを調味料(2)で味付けし、大根を入れて10分ほど煮ます。火を消して30分ほど放置して余熱を入れます。
- 5
再び鍋を火にかけ、つみれを入れて5分ほど煮て、つみれに火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
デトックスのポイントは梅のクエン酸と皮ごと大根からスープに溶け出す食物繊維だそうです。スープをしっかり飲み干しましょう。食べた後はお腹が張るのでお出かけ前はお勧めしません。
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