簡単！昆布しめ風☆ぶり天

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鰤の天ぷら。昆布風味の味衣でそのまま美味しい！

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昆布茶で昆布しめ風の天ぷらに挑戦

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鰤の天ぷら。昆布風味の味衣でそのまま美味しい！

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材料

  1. ぶり 1切れ
  2. さつまいも 少々
  3. かぼちゃ 少々
  4. ししとう 数本
  5. 味衣
  6. 小麦粉 大さじ3
  7. 水 大さじ4
  8. マヨネーズ 小さじ2
  9. 昆布茶 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    野菜を大きめに切る
    ししとうは破裂しないように1cm切れ目を入れる

  2. 2

    皮と骨を取って洗って薄く切る

  3. 3

    塩を振ってしばらくして水が出たら水洗い

  4. 4

    ペーパーで水気拭いて昆布茶を少々振りかける

  5. 5

    衣を良く混ぜてたっぷり付けて3分ほど揚げる

コツ・ポイント

鰤の下処理　ID:19358396
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