準備黑木耳養生露、瓠瓜、麵線、枸杞與乾香菇等料理食材。

煮一鍋水，將麵線燙熟後撈出，並淋上些許橄欖油後攪拌，讓麵線不沾黏成塊。

乾香菇泡水還原後撈出，切成條狀，入鍋爆香，再放入已切成塊狀的瓠瓜，拌炒片刻。

接著陸續倒入黑木耳養生露(原味無糖)、鹽巴與香菇水來一同燒煮。

最後再放入已燙熟的麵線與些許枸杞，稍微再燒煮一會，即可起鍋裝盤。

整道料理清香回甘，綿滑順口，同時也能攝取多元食材的營養素。