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れんこんとヒジキのピリッと和サラダ
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れんこんとヒジキのピリッと和サラダ-レシピのメイン写真

れんこんとヒジキのピリッと和サラダ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

食感が楽しい"れんこん"とヒジキ・人参を
使った体にも優しいサラダ*
ゆず胡椒のピリッと爽やかな辛さでやみつきに♡
このレシピの生い立ち
うちにあった材料で作りました⭐
ゆず胡椒がアクセントになって箸が進みますよ!

食感が楽しい"れんこん"とヒジキ・人参を
使った体にも優しいサラダ*
ゆず胡椒のピリッと爽やかな辛さでやみつきに♡
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れんこんとヒジキのピリッと和サラダ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

食感が楽しい"れんこん"とヒジキ・人参を
使った体にも優しいサラダ*
ゆず胡椒のピリッと爽やかな辛さでやみつきに♡
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うちにあった材料で作りました⭐
ゆず胡椒がアクセントになって箸が進みますよ!

食感が楽しい"れんこん"とヒジキ・人参を
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ゆず胡椒のピリッと爽やかな辛さでやみつきに♡
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材料

2人分
  • れんこん 200g
  • 乾燥ヒジキ 大さじ2
  • 人参 1/3本
  • (a)
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ゆず胡椒 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、薄いいちょう
    切りにして水に3分さらす。
    ヒジキは水で戻す。人参は千切りにする

    • れんこんとヒジキのピリッと和サラダ作り方1写真
  2. 2

    耐熱ボウルに水気をきったれんこん
    ・ヒジキ・人参を入れて
    ラップをかけて電子レンジ6分加熱する

  3. 3

    ラップをはずし、ザッと混ぜて
    粗熱が取れたら(a)を加えて
    しっかり混ぜ合わせる

    • れんこんとヒジキのピリッと和サラダ作り方3写真

コツ・ポイント

✅れんこんが小さい場合は半月切りでも

✅熱いうちにマヨネーズを加えると分離して
水っぽくなり、味がボケやすいので
冷ましてから加えてください

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2019/11/25 10:29に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…
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このレシピのキーワード

サラダ ひじき にんじん れんこん

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