野菜たっぷり。赤いスープ

野菜たっぷり。赤いスープ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり。赤いスープ

チェビ @cook_40091543

野菜ごろごろ、栄養満点、体もあたたまるスープ。
このレシピの生い立ち
余りものの野菜で、野菜たっぷりのスープをたべたかったので。ニンジンと玉ねぎの甘味と、トマトの酸味がいいバランス！！

野菜ごろごろ、栄養満点、体もあたたまるスープ。
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余りものの野菜で、野菜たっぷりのスープをたべたかったので。ニンジンと玉ねぎの甘味と、トマトの酸味がいいバランス！！

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チェビ @cook_40091543

野菜ごろごろ、栄養満点、体もあたたまるスープ。
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余りものの野菜で、野菜たっぷりのスープをたべたかったので。ニンジンと玉ねぎの甘味と、トマトの酸味がいいバランス！！

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材料

４人分

ビーツ１個
にんじん半分
トマト　１．５個
玉ねぎ(みじん切り) １個
にんにく(みじん切り) ３かけ
オリーブオイル大１
○塩こしょう適量
○レモンの絞り汁半個
○バター１かけ
○メープルシロップ大１．５
水 6００ｍｌ

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作り方

1

玉ねぎを鍋にオリーブオイルをいれて、炒める。やらかくなるまで。にんにくを投入。
2

ビーツ、ニンジンを小さく切り、加え炒める。やらかくなったら、トマトも小さく切り入れる。
3

水をいれ煮る。１０分ぐらい。○をいれて、味見して必要に応じて、塩こしょうで味付け。

コツ・ポイント

特になし。お好きな野菜をたしてくださいね。仕上げに、フェタチーズなどのチーズをかけるのもおいしそう！

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チェビ

チェビ @cook_40091543

2014/10/04 03:17に公開

このレシピのキーワード

スープトマトビーツにんじんにんにくバターメープルシロップレモン玉ねぎ

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