カニあんかけチャーハン

真里さん
真里さん @cook_40052848

卵チャーハンにとろっとろのカニあんかけをかけちょっと高級に仕上げました。
このレシピの生い立ち
10月4日の料理教室のために起こしたレシピです。

カニあんかけチャーハン

卵チャーハンにとろっとろのカニあんかけをかけちょっと高級に仕上げました。
このレシピの生い立ち
10月4日の料理教室のために起こしたレシピです。

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材料

4人分
  1. 定番の卵チャーハン 4人分
  2. カニのほぐし身又はカニカマ 100g
  3. ウェイパー 大匙1
  4. (回帰 600cc
  5. 塩胡椒 少々
  6. 水溶き片栗粉 大匙2

作り方

  1. 1

    鍋に水とウェイパーを入れて火にかけ沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけて3分煮る。

  2. 2

    2にカニのほぐし身を入れてから塩コショウで調味する。

  3. 3

    皿に卵チャーハンを盛り付け、2をかける。

コツ・ポイント

カニを入れたらあまり過熱しすぎないように。
卵チャーハンはhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/2823616
を参照してください。

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真里さん
真里さん @cook_40052848
に公開
1994年から料理教室を開いて来ました。横浜市港北区鳥山町に2017年9月に古民家を改装してカフェ&バルと自然食を含めた生活良品セレクトショップ「ボン・ラヴィ」をオープンしました。カフェでお出しする料理はこのレシピに載せている物も多数あります。安心安全で美味しく簡単に出来る、素材と水と調味料にこだわった料理を提案しています。詳細はhttp://bonnelavie.jpをご覧下さい。
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