ムラサキ芋チーズケーキ
ムラサキ芋消費のために
このレシピの生い立ち
とにかくムラサキ芋が、傷む前になんとかしたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは、室温に
オーブンは170度に余熱 - 2
ムラサキ芋の皮を剥き、5ミリぐらいのスライスにして、レンジで柔らかくする。
- 3
ムラサキ芋をマッシュ、ある程度潰れたら
クリームチーズを加え、よく混ざったら
溶いた卵を加え、また良く混ぜる。 - 4
3におからパウダー、薄力粉、砂糖、牛乳を加える。
お芋の粒は残っても大丈夫ですが、砂糖はよく溶かす。 - 5
型に入れ、トントンしオーブンで45分。
途中竹串で確認して、着いてこなければOK。
焦げが気になるようなら途中でホイルを
コツ・ポイント
サツマイモやカボチャでも美味しくできます
砂糖の粒を放置すると、そのまま出来上がってしまいます(⌒-⌒; )
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