作り方
- 1
豚肉を一口サイズにきる。生のごぼうを使う場合はささがきにして水にさらしてアク抜きをする。味噌をお湯で溶いておく
- 2
フライパンに油をひき、中火でごぼうを炒める。
油が回ったら豚肉を入れ一緒に炒める
- 3
大体火が通ったら酒・さとう・みりんを入れさらに炒める
- 4
1の味噌を入れて全体に味が馴染んだら出来上がり☆
コツ・ポイント
豚肉のかわりに牛肉だと更に美味しいですが豚肉が特売だったので豚肉で作ってしまいました(´o｀；
冷凍のささがきごぼうが手に入らないときは生のごぼうでも大丈夫です。その場合はごぼうの炒め時間を少し長くしてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20214759
