さつまいもご飯と、餡入り茶巾絞り。
ヘルシー簡単で、子供と一緒に作れますよ＾＾ ぎゅっと包むだけ、保存もそのままOK☆上生菓子風のお菓子が出来ちゃいます♩
このレシピの生い立ち
次女のおやつを作っていたときに、「大人はあんこが入っていたら上生菓子みたいで美味しそー」って思い作り始めたのがきっかけです。
出来上がったラップのまま冷凍保存も出来ますよ＾＾
さつまいもご飯と、餡入り茶巾絞り。
ヘルシー簡単で、子供と一緒に作れますよ＾＾ ぎゅっと包むだけ、保存もそのままOK☆上生菓子風のお菓子が出来ちゃいます♩
このレシピの生い立ち
次女のおやつを作っていたときに、「大人はあんこが入っていたら上生菓子みたいで美味しそー」って思い作り始めたのがきっかけです。
出来上がったラップのまま冷凍保存も出来ますよ＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを適当な大きさに切り、水にさらしてアク抜きしてから、通常の炊飯の要領でご飯と一緒に炊飯器で炊きます。→
-
- 2
（水の分量も通常通りでＯＫ）
- 3
ご飯が炊けるのを待っている間に、あんこを２５ｇずつ丸めておきます。
-
- 4
ご飯が炊けたら、さつまいも２５０ｇを取り出し、残りはそのままさつまいもご飯としてざっくりかき混ぜ食べます。
-
- 5
取り出したさつまいもをさっと水で洗い米のぬめりを取り、砂糖とレモン汁を加えてつぶします。
-
- 6
さつまいも５０ｇをのせたラップを半分に折りたたみ間に挟んだら、手で２～３ミリにつぶします。はみでないようにラップは→
-
- 7
大きめにしてください。
ラップを開き、さつまいもの上にあんこをのせて茶巾絞りの要領で包みます。 - 8
こんな感じで、包み込んでいって、最後はラップをぎゅっと絞るだけ＾＾出来上がり♪
ラップで絞ったまま冷蔵庫で保存できます・ -
コツ・ポイント
炊飯ついでに作れば簡単です＾＾
さつまいものあく抜きは忘れずに☆汚い色になってしまいます。。。
１個あたりの大きさは、あんこ２５ｇ、さつまいも５０ｇを目安に作っていますので、作りたい数に合わせて材料を増減してください。
つくれぽ
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