コリコリ♡おつまみ茎わかめ
mikko6 @mikkoro
春が旬の茎わかめ。柔らかく、味も染み込みやすく、この季節限定の美味しさです。ぜひ試してみて下さい。
このレシピの生い立ち
生ワカメを沢山貰ったので。
コリコリ♡おつまみ茎わかめ
春が旬の茎わかめ。柔らかく、味も染み込みやすく、この季節限定の美味しさです。ぜひ試してみて下さい。
このレシピの生い立ち
生ワカメを沢山貰ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
茎わかめを斜めに切る。多少太くても煮ると柔らかくなるので大丈夫です。
- 2
塩抜き出来てない場合は、ボウルにたっぷりの水を入れて2時間程度つけておく。出来ている場合はしっかり水洗いすればOK
-
- 3
鍋にゴマ以外の調味料と茎わかめを入れて中火で5分ほど煮る
-
- 4
強火にして一気に汁気を飛ばす。煮汁がなくなったら完成。
-
- 5
お好みでゴマをかけて下さい。
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- 6
蓮根入りで作りました！食感良く美味しいです♡
-
- 7
H31.3.4話題入りしました。作って下さった皆様ありがとうございます♡
-
- 8
めかぶの茎でも同様の工程、調味料で出来ました
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コツ・ポイント
茎わかめをしっかり洗うこと。洗いが足りないと、しょっぱくなることがあります。塩抜き出来ていない場合は、ボウルにスライスした茎わかめを入れて塩抜きして下さい
つくれぽ
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