牛玉うどん！
いくおっちゃん @190_chan_pad
ナントカ製麺にはかないませんが･･･。
このレシピの生い立ち
娘が冷凍うどんを３玉茹でていました。でも、その後のアイデアなし。というわけで、とりあえず買ってきた牛切り落としを使って、４人分を作りました。
牛玉うどん！
ナントカ製麺にはかないませんが･･･。
このレシピの生い立ち
娘が冷凍うどんを３玉茹でていました。でも、その後のアイデアなし。というわけで、とりあえず買ってきた牛切り落としを使って、４人分を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに水を沸かし、ダシダ（でなくてもいいですが･･･）を入れます。
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- 2
薄切りのたまねぎ、牛肉を投入します。
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- 3
具材に火が通るまで煮ます。
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- 4
★を合わせたものです。３の具材に流し込みます。
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- 5
溶き卵を全面に広げ、青ねぎを散りばめます。
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- 6
蓋をするといいかも･･･。卵は８割がた固まればオッケー♪
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- 7
【画像なし】あらかじめ、冷凍うどんを茹で戻してザルにとり、器に取り分けておきます。めんつゆをお玉１杯ずつかけます。
- 8
牛卵とじを４等分してうどんに乗っければ、出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
卵とじは半熟でなく3/4熟くらいで仕上げます。うどんは温かくても、冷たくても。めんつゆと卵とじの汁気でちょうどいい感じです。
つくれぽ
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