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歌舞伎揚げ もやし独お餡かけ
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歌舞伎揚げ もやし独お餡かけ-レシピのメイン写真

歌舞伎揚げ もやし独お餡かけ

生誕1973年独身男
生誕1973年独身男 @cook_40036999
神奈川&京都

最高傑作ができました153作目時点。
「中華おこげ」のかわりに歌舞伎揚げを使おうというコンセプトが、より美味しいものに。
このレシピの生い立ち
歌舞伎揚げは米からできる煎餅を揚げたものだから、中華おこげに日本人の味を絡めたようなものだなと。
中華おこげ料理のなかでも安価なもやし餡かけで食べたらとても美味しかったので、ピーマン彩りも加えてレシピにしました。きくらげも合いそう。

最高傑作ができました153作目時点。
「中華おこげ」のかわりに歌舞伎揚げを使おうというコンセプトが、より美味しいものに。
このレシピの生い立ち
歌舞伎揚げは米からできる煎餅を揚げたものだから、中華おこげに日本人の味を絡めたようなものだなと。
中華おこげ料理のなかでも安価なもやし餡かけで食べたらとても美味しかったので、ピーマン彩りも加えてレシピにしました。きくらげも合いそう。

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歌舞伎揚げ もやし独お餡かけ

生誕1973年独身男
生誕1973年独身男 @cook_40036999
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最高傑作ができました153作目時点。
「中華おこげ」のかわりに歌舞伎揚げを使おうというコンセプトが、より美味しいものに。
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歌舞伎揚げは米からできる煎餅を揚げたものだから、中華おこげに日本人の味を絡めたようなものだなと。
中華おこげ料理のなかでも安価なもやし餡かけで食べたらとても美味しかったので、ピーマン彩りも加えてレシピにしました。きくらげも合いそう。

最高傑作ができました153作目時点。
「中華おこげ」のかわりに歌舞伎揚げを使おうというコンセプトが、より美味しいものに。
このレシピの生い立ち
歌舞伎揚げは米からできる煎餅を揚げたものだから、中華おこげに日本人の味を絡めたようなものだなと。
中華おこげ料理のなかでも安価なもやし餡かけで食べたらとても美味しかったので、ピーマン彩りも加えてレシピにしました。きくらげも合いそう。

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材料

2人分
  1. 歌舞伎揚げ 1袋
  2. もやし 1袋
  3. ピーマン 2個
  4. 豚挽き肉 100g
  5. オイスターソース 大さじ1
  6. コショウ 少々
  7. お湯 1/2カップ
  8. 水溶き片栗粉または、とろりんぱ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    せんべい売り場で歌舞伎揚げを仕入れて(写真はローソン
    仕様のミニ)

    • 歌舞伎揚げ もやし独お餡かけ作り方1写真
  2. 2

    お皿に待機
    つまみ食いしすぎると無くなってしまうので注意

    • 歌舞伎揚げ もやし独お餡かけ作り方2写真
  3. 3

    ピーマンを食べやすく切って、もやしは洗って水を切っておく

    • 歌舞伎揚げ もやし独お餡かけ作り方3写真
  4. 4

    挽き肉を火が通るまでぱらぱら炒め

    • 歌舞伎揚げ もやし独お餡かけ作り方4写真
  5. 5

    もやしとピーマンも投入、強火でサッと炒めて胡椒少々

    • 歌舞伎揚げ もやし独お餡かけ作り方5写真
  6. 6

    オイスターソース大さじ1
    全体に回して、お湯1/2カップで、ひと煮立ち

    • 歌舞伎揚げ もやし独お餡かけ作り方6写真
  7. 7

    片栗粉でとろみをつけて

    • 歌舞伎揚げ もやし独お餡かけ作り方7写真
  8. 8

    歌舞伎揚げのうえにかけて完成

    • 歌舞伎揚げ もやし独お餡かけ作り方8写真

コツ・ポイント

とろみ付けは、重たいくらいが合ってます。ひとの好みもありますけど。

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生誕1973年独身男
生誕1973年独身男 @cook_40036999
2018/02/25 05:56に公開
神奈川&京都
クックブログの、引っ越し先(と、言ってもなにも更新してませんが。)https://cook-king.blog.jp/ピースワンコ・ジャパンhttp://gooddo.jp/nf/peace-wanko/を応援活動拠点:神奈川県厚木市近辺自家栽培野菜自慢クラブ主催神奈川同盟
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