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切り干し大根入り豚キムチ
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切り干し大根入り豚キムチ-レシピのメイン写真

切り干し大根入り豚キムチ

Tama5
Tama5 @cook_40175836

コリコリとした触感でお箸が進みます。辛くない甘辛キムチならお子さんにも♥栄養豊富な切り干し大根を少し違うおいしさで♥
このレシピの生い立ち
実は切り干し大根の賞味期限が迫っていて、だけど普通に煮たのは食べたくなくて、キムチが目に留まってやってみたら、バクバク行けてしまいました。大根が苦手なオットにもバレませんでしたよ。

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切り干し大根入り豚キムチ

Tama5
Tama5 @cook_40175836

コリコリとした触感でお箸が進みます。辛くない甘辛キムチならお子さんにも♥栄養豊富な切り干し大根を少し違うおいしさで♥
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実は切り干し大根の賞味期限が迫っていて、だけど普通に煮たのは食べたくなくて、キムチが目に留まってやってみたら、バクバク行けてしまいました。大根が苦手なオットにもバレませんでしたよ。

コリコリとした触感でお箸が進みます。辛くない甘辛キムチならお子さんにも♥栄養豊富な切り干し大根を少し違うおいしさで♥
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材料

3人分
  • 豚肉(薄切り) 200g
  • キムチ お好みで100g位
  • 切り干し大根 30g
  • 玉ねぎ(スライス) 中半分位
  • 焼肉のタレ 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水に浸して戻しておきます。

  2. 2

    豚肉をごま油で炒めます。次に玉ねぎを1センチくらいにスライスして透き通るまで炒めます。

  3. 3

    切り干し大根を軽く絞って加え、キムチも入れて合わせながら炒めます。

  4. 4

    焼肉のタレも加えて炒めます。

    水分が飛んで具材に味がしみ込んだ感じになったら、出来上がりです。

コツ・ポイント

和食意外にあまり活躍の機会がない切り干し大根ですが、炒めものに使うと意外な食感の楽しさですよ。お試し下さいね。

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Tama5
Tama5 @cook_40175836
2019/06/07 09:37に公開
キッチンは私の実験室!
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このレシピのキーワード

豚キムチ 切り干し大根 豚肉 キムチ 玉ねぎ

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