いかなごの釜揚げとアボカドの春丼物

Name: いかなごの釜揚げとアボカドの春丼物
Cuisine: 日本語
Ingredients: いかなご 250g; アボカド 1個; レモン汁 小さじ1; 薄口醤油 小さじ1; 塩 大さじ2; ご飯 4膳

ふじたかな @cook_40053161

春の旬物、いかなごの釜揚げにアボカドで彩り＆コクをプラスしました！シンプルに美味しい旨味の共演です♡
このレシピの生い立ち
買い物したら一緒になったので！

いかなごの釜揚げとアボカドの春丼物

ふじたかな @cook_40053161

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材料

いかなご 250g
アボカド 1個
レモン汁小さじ1
薄口醤油小さじ1
塩大さじ2
ご飯 4膳

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作り方

1
いかなごは水で一度洗ってザルにあげる。2リットルのお湯を沸かし、大さじ2の塩を入れ、2〜3分いかなごを茹でる。
2
いかなごとアボカドの細切りをボールに入れ、レモン汁と薄口醤油で和える。
3
ご飯にのせて、いただきまーす（＾◇＾）

コツ・ポイント

いかなごは身が柔らかいので、手荒に扱わず箸でさらっとつまんで和えるといいかと思います！
旬の時期を逃さず買いましょうっ！

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ふじたかな @cook_40053161

2016/03/27 06:26に公開

ブログ》》ふじたかなの”いつも美味しい！もの探し”http://www.fujikana.com/季節の食材を使った手軽な家庭料理のアレンジレシピと3人子育て中のお酒大好きなきまま主婦の日常のひとりごとをつづってます！OFFICIAL HUNDRED公式認定料理ブロガー。47都道府県応援隊としてがんばってます！"今日もワイン部”のキュレーターさせていただいてます！どうぞよろしくです！

このレシピのキーワード

丼アボカドご飯いかなご

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