大根は食べやすい大きさに切り、電子レンジで5分ほど下茹でしておく。

厚揚げは一口サイズに、しいたけはスライスしておく。

お鍋に切った具材を入れて、水、めんつゆを入れる。大体水3:めんつゆ1くらいで。

落としぶたをして、沸騰するまで煮込みます。

煮立ったら火を消して、落としぶたはそのままで、30分ほど放置。

全体がしんなりしたら完成。
味が薄ければめんつゆを足したりして調整してみてください。