(大根サラダ)大根は皮をむいて千切りに、きゅうりも千切りにしたらザルに入れて塩を少し多目に入れて塩揉みします。

ある程度時間を置いて大根ときゅうりから水分が出てしんなりしたら、しっかりと水分を絞りボウルに入れます。

カニカマを割いて2のボウルへ入れます。マヨネーズを適量入れて混ぜ合わせます。
※味見をして薄ければ塩を足して下さい。