サボイエースのロールキャベツ風
手抜小僧 @cook_40131386
野菜がたっぷりとれ、冬の夕ごはんにおすすめです。お肉は薄切りなら何でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
たまたまサボイエースが手に入ったので作ってみました。
サボイエースのロールキャベツ風
野菜がたっぷりとれ、冬の夕ごはんにおすすめです。お肉は薄切りなら何でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
たまたまサボイエースが手に入ったので作ってみました。
作り方
- 1
サボイエースの葉は洗った後、電子レンジで柔らかくなるまで加熱（500ワットのレンジで3枚あたり2分くらい）
- 2
クッキングシートの上にサボイエースの葉を3枚載せ、その上に肉を載せ、さらに薄切り玉ねぎの半量を載せ、塩胡椒の半量を振る
- 3
さらにサボイエースの葉を3枚載せ、同じように玉ねぎを載せ、塩胡椒のを振る
- 4
クッキングシートを「巻きす」のように使ってロールキャベツ状に形を整える
- 5
ル・クルーゼやストウブのように蓋がしっかり閉まる鍋に入れてとろ火で1時間ほど加熱
コツ・ポイント
サボイエースの葉の厚いところを削ぎ落としてから電子レンジにかけると巻くのが楽になります。
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