玄米を洗って、冬は6時間、夏は3時間程度浸水させてから玄米コースで炊飯します。

小松菜にハムを挟み込んで切ります。フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を割りほぐして炒り卵を作ります。

炒り卵を作ったフライパンに、切った小松菜とハムを加えて炒めます。

炊き上がった玄米ごはんを入れて炒め、調味料を全て入れて混ぜながら炒めます。

味見をして、塩コショウで味を整えます。お好みで紅しょうがをのせて完成です。