大根の葉っぱを細かく刻み、ゴマ油で炒める。

炒めている際に、油揚げも長方形を縦半分にし、細かく刻む。その際、鍋にはダシのもとを小さじ1弱入れる。

2で刻んだ油揚げを鍋に投入し、軽く炒めてから、なめ茸を適量入れる。（私はビンの半分入れました）

あとはお皿に盛り付け。