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カリフラワー＆チキンのクリーム煮風
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カリフラワー＆チキンのクリーム煮風-レシピのメイン写真

カリフラワー＆チキンのクリーム煮風

mmmmm5
mmmmm5 @cook_40261831

カリフラワーが苦手な子供も納得＆満足。牛乳で意外とあっさりめです☻
このレシピの生い立ち
子供達が苦手なカリフラワー。このままじゃ可哀想…ということで。

カリフラワーが苦手な子供も納得＆満足。牛乳で意外とあっさりめです☻
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カリフラワー＆チキンのクリーム煮風

mmmmm5
mmmmm5 @cook_40261831

カリフラワーが苦手な子供も納得＆満足。牛乳で意外とあっさりめです☻
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子供達が苦手なカリフラワー。このままじゃ可哀想…ということで。

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材料

4〜5人分
  • カリフラワー 1個…軽く茹でておく
  • 鶏胸肉 400g…一口大に切っておく
  • 玉ネギ 1.5個…スライスしておく
  • シメジ 1個
  • バター 20g
  • ピザ用チーズ 60gくらい
  • 牛乳 2カップくらい
  • コーンスターチor片栗粉 大さじ2〜3…片栗粉は少なめに
  • ローリエ 2枚
  • 塩、胡椒、白醤油など お好みで整えて
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は塩胡椒や白醤油で下味をつけて予め炒めておく。

  2. 2

    玉ネギとシメジをバターで炒める。

  3. 3

    炒めた鶏肉を投入し馴染ませたらカリフラワーとローリエを入れ、蓋をして5分…

  4. 4

    チーズを全体に絡めたら一旦火をとめ、牛乳の半分に片栗粉を入れたものを回しかける。

  5. 5

    再び温めながら、粘り気を残りの牛乳を足しながら調整。
    塩胡椒で味を整えて完成！

コツ・ポイント

カリフラワーが崩れ過ぎないように混ぜる。

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mmmmm5
mmmmm5 @cook_40261831
2014/05/04 15:35に公開
特別なことはできません。だけどせっかく家族揃って食べるなら、美味しく楽しく☻
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このレシピのキーワード

煮物 シメジ 片栗粉 カリフラワー ピザ用チーズ バター 牛乳 玉ねぎ 鶏胸肉

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