お家で簡単♪エッグベネディクト♡
ryureiまま♡ @cook_40275458
黄身とソースの絡み具合が抜群！何枚でもいけちゃいますね♡
このレシピの生い立ち
子供が居て、中々ベネディクトのあるお店に行けないので色々調べて自分で作っちゃいました♪
お家で簡単♪エッグベネディクト♡
黄身とソースの絡み具合が抜群！何枚でもいけちゃいますね♡
このレシピの生い立ち
子供が居て、中々ベネディクトのあるお店に行けないので色々調べて自分で作っちゃいました♪
作り方
- 1
最初にソースを作ります。☆の材料のマヨネーズ、卵黄、塩胡椒を混ぜます。
- 2
バターは溶かしておいて、何回かに分けてソースに混ぜ合わせます。
- 3
お鍋に水と酢を入れて、お湯が沸いたら弱火にして箸やスプーンなどでお湯をぐるぐる円を描く様に回します。
- 4
ぐるぐる回るお湯の中に卵を入れます。
途中、スプーンなどで形を整えてあげてください♪ - 5
1分半〜2分経ったら編み付きお玉で卵を優しくすくって下さい。
- 6
イングリッシュマフィンの両面が軽く焦げ目が付く程度にオーブンで焼きます。
- 7
ベーコンは、フライパンでこんがりと焼いて、マフィン→ベーコン→卵→最後にソースを掛けて完成です♡
コツ・ポイント
お湯を回す時はあまり激しく回すと、卵の形が崩れて綺麗な丸の形にならないので程よく回すといいと思います☆
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