お米ともち米を合わせて3合計り、洗ってザルで水切りしておく。

タコは輪切りにしておく。

昆布があれば昆布の汚れをふき取り、料理バサミで小さめに切っておく。

小鍋に☆調味料を全て入れ2で切ったタコと3の昆布を入れて少し煮る。

煮えたら、タコと煮汁に分ける。

水切りした米ともち米に煮汁をカップで計り、540cc+大さじ1ぐらい。

6の上に茹でて味の付いたタコを敷きつめて炊飯器のスチッチを入れる。

炊き上がったら、炊飯器の中に置かず、別容器に移し替えタコが全体に行き渡るようシャモジで混ぜる。

鍋の底に美味しいオコゲが出来てました♪
少し味見をして、薄ければ少し塩を振り入れてください。お好みで･･･

大きめのホーロー（タッバ等）にタコご飯を一度、広げる。

お茶碗に盛っていただきます。