長ネギはみじん切り、納豆は流水でぬめりを洗い流す。

温かいご飯に調理酒大さじ2をまわしかける。

フライパンに油を入れ、長ネギを炒め香りを出す。

3に卵を割り入れほぐし、ご飯を入れ、卵をまとわせるように炒める。

卵と馴染んだら、キムチ、納豆、干しエビ、ウェイパーを入れ炒める。
味を見て、薄いようなら塩で調整してください。

器に盛り、ゴマと海苔を振りかけたら出来上がり。