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秋味♡レンジde☆さつまいもきんとん
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秋味♡レンジde☆さつまいもきんとん-レシピのメイン写真

秋味♡レンジde☆さつまいもきんとん

*ともさきめい*
*ともさきめい* @cook_40053549

さつまいもの素朴な味に、りんごの風味がよく合います♪隠し味のめんつゆが決め手です♡
このレシピの生い立ち
りんごジュースを使って、さつまいもきんとんを作ったら美味しかったので

さつまいもの素朴な味に、りんごの風味がよく合います♪隠し味のめんつゆが決め手です♡
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りんごジュースを使って、さつまいもきんとんを作ったら美味しかったので

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秋味♡レンジde☆さつまいもきんとん

*ともさきめい*
*ともさきめい* @cook_40053549

さつまいもの素朴な味に、りんごの風味がよく合います♪隠し味のめんつゆが決め手です♡
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りんごジュースを使って、さつまいもきんとんを作ったら美味しかったので

さつまいもの素朴な味に、りんごの風味がよく合います♪隠し味のめんつゆが決め手です♡
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材料

10個
  1. さつまいも 500g
  2. ☆りんごジュース 150ml
  3. ☆パルスィート(砂糖) 小2(大2)~
  4. ☆レモン汁 大1
  5. ☆めんつゆ(2倍濃縮) 小1
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作り方

  1. 1

    さつまいもは、皮を剥き、1cm角に切り、水に放ち30分~たまに水を替えながら、アクをとり、ザルにあげる。

  2. 2

    耐熱容器に、さつまいもと☆を全て入れ蓋をして7分加熱して、マッシャーでしっかりつぶし、蓋をせず600wのレンジで3分加熱

    • 秋味♡レンジde☆さつまいもきんとん作り方2写真
  3. 3

    水気が無くなってきたら、あら熱が取れるまで、スプーンで混ぜる。ラップの上に、さつまいもをスプーンでのせ茶巾絞りをする

    • 秋味♡レンジde☆さつまいもきんとん作り方3写真
  4. 4

    残りも同じように、茶巾絞りをして、きんとんを作る。乾燥防止で、ラップをかけておく

    • 秋味♡レンジde☆さつまいもきんとん作り方4写真

コツ・ポイント

時間があれば、裏ごししてから、茶巾絞りをすると、さらになめらかなきんとんになります。甘さはお好みで、調整して下さいね

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*ともさきめい*
*ともさきめい* @cook_40053549
2014/09/20 11:05に公開
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