秋穂トマトのメンチカツ(改良版)

たちばな農園 @cook_40165100
見た目に華やかで食欲をそそります。お肉の量は少なくても、トマトが入るとボリュームがでて、旨味と重なり美味しいですよ
このレシピの生い立ち
友人が農作業のお手伝いに来てくれたので、お礼にトマト料理を作らせて頂きました。
秋穂トマトのメンチカツ(改良版)
見た目に華やかで食欲をそそります。お肉の量は少なくても、トマトが入るとボリュームがでて、旨味と重なり美味しいですよ
このレシピの生い立ち
友人が農作業のお手伝いに来てくれたので、お礼にトマト料理を作らせて頂きました。
作り方
- 1
トマトを1cmにスライスし、チーズをのせる。
- 2
キャベツをみじん切りにする。
- 3
ボールに合挽き肉、キャベツ、玉子、調味料を入れてこね、1を包む。
- 4
パン粉をつけて、180度の油で揚げる。
コツ・ポイント
食べやすさはスライスですが、見た目の可愛さは小さなトマトを丸のままですね。
ミニトマトは、皮が厚いので、皮をむいたほうが良いかもしれません。
焦げやすいので揚げるときは、気をつけてください。
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