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牛肉のステーキサンド
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牛肉のステーキサンド-レシピのメイン写真

牛肉のステーキサンド

空挺ドラゴンズ飯再現
空挺ドラゴンズ飯再現 @cook_40286810

マンガ飯を再現!超ジューシーなステーキサンド!
このレシピの生い立ち
講談社アフタヌーンKC「空挺ドラゴンズ」1巻に登場!
マンガ試し読み⇒https://afternoon.kodansha.co.jp/c/kuteidragons.html
アニメ⇒https://drifting-dragons.jp/

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空挺ドラゴンズ飯再現
空挺ドラゴンズ飯再現 @cook_40286810

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マンガ試し読み⇒https://afternoon.kodansha.co.jp/c/kuteidragons.html
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材料

  • 牛肉(「龍の尾身」の代用) 250g
  • 岩塩 少々
  • 牛脂(「龍の皮の脂」の代用) 適量
  • ブランデー 適量
  • 胡椒 お好みで
  • 好みのパン 2スライス
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作り方

  1. 1

    岩塩(お好みで胡椒も)を肉の両面に振り、熱した鉄板に脂をひく。

  2. 2

    鉄板に肉をのせ、強火で1分、弱火でもう1分焼く。

  3. 3

    肉を返し、強火で30秒、弱火で1分半焼く。

  4. 4

    ブランデーをひとたらししてアルコールを飛ばす。

  5. 5

    焼き上がった肉をスライスし、片面に焼き色をつけたパンに挟んだら出来上がり。

コツ・ポイント

焼き上がった肉を温かいところで3~5分ほど寝かせると、さらにジューシーに!

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空挺ドラゴンズ飯再現
空挺ドラゴンズ飯再現 @cook_40286810
2020/01/11 07:32に公開
TVアニメ「空挺ドラゴンズ」の公式キッチン!(フジテレビ「+Ultra」にて毎週水曜24:55から放送中!)作中に登場したお料理レシピを公開します!WEB番組「MIKA'Sキッチン」では、声優の前野智昭さんと「たいめいけん」三代目の茂出木シェフがマンガ飯の再現に挑戦しています!(アニメ公式Twitterにて毎週水曜21時から配信中!)
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このレシピのキーワード

サンド ステーキ 牛肉 ブランデー

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