ローストビーフ
Kyoko_pooh @cook_40267496
正月、盆など人寄りメニューに最高！
シンプルだけど豪華で美味しい
このレシピの生い立ち
オーブンについて来たレシピ本を参考に我が家流に作ってみました
ローストビーフ
正月、盆など人寄りメニューに最高！
シンプルだけど豪華で美味しい
このレシピの生い立ち
オーブンについて来たレシピ本を参考に我が家流に作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉の表面に塩、胡椒をまんべんなく振りかけ、パタパタと叩いて味を馴染ませる
- 2
220度に熱したオーブンに脂の部分を上にして置き、20〜25分焼く
- 3
肉を焼いている間にソースを作る
小鍋に☆の材料を入れ玉ねぎに火が通れば出来上がり - 4
肉が焼き上がったら、肉の真ん中あたりに竹串を刺して10秒待つ
- 5
竹串を抜いて、竹串の先が人肌くらいのあたたかさになっていれば出来上がり〜♪
コツ・ポイント
◎生が苦手な方はオーブン時間を多めに調節してくださいね
◎肉をタコ紐で縛らなくても大丈夫です
◎塩はピンクソルトをミルで挽きながらかけました
胡椒はあらびきです
◎お宅の機器に合わせて時間の増減をしてくださいね
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20217564
